Proprietà benefici e caratteristiche del Kamut

Quali i benefici si possono avere consumando alimenti con farina Kamut? Rispetto ad altri cereali, esso presenterebbe una quantità maggiore di sali minerali in particolar modo il SELENIO, per via del paese di produzione, di proteine e di vitamine. Esso e più digeribile rispetto al grano “comune” Tali proprietà sono dovute al fatto che non viene sottoposto a …