LA NOSTRA CARTA

TUTTI I PIATTI DEL MENU’ SONO DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE.
(Per i primi è da intendersi il condimento)
RISTORANTE ASSOCIATO AIC PER LA CUCINA SENZA GLUTINE

LE CHIACCHIERE

CLASSICA

Crudo di Parma, pomodorini, rucola, burrata

LARDO E MIELE

lardo, miele, misticanza, burrata

VEGGY

pomodorini secchi, cipolla caramellata, bufala, olive taggiasche

ANTIPASTI

BATTUTA DI FASSONE

con pistacchi e cialda di grana

LE CHIACCHIERE FRITTE

con crudo di Parma, pomodorini e burrata

LA TIEPIDA DI POLPO

con pesto, patate e olive taggiasche

IL SASHIMI DI TONNO ROSSO

“alla nostra maniera”

PRIMI

GNOCCHI DI PATATA VIOLA

con stracciatella di burrata e pancetta croccante

TONNARELLI

cacio e pepe su crema di broccoletti

TAGLIOLINI CON RAGU’ DI OMBRINA

ombrina, pomodorini, polvere di olive e il suo fumetto

PACCHERI AI FRUTTI DI MARE

SECONDI

TAGLIATA DI FASSONE

con rucola, pomodorini e petali di parmigiano

ARROSTICINI DI AGNELLO

con patate

FRITTO MISTO DI PESCE

SCOTTATA DI TONNO

con grigliata di verdure

LE FOCACCE

POMODORO FRESCO, MOZZ. DI BUFALA, BASILICO

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

LARDO PATANEGRA

SPECK DELLA VALTELLINA IGP

BRESAOLA, RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA

STRACCHINO, PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA

BURRATA, POMODORI SECCHI, PROSC. CRUDO

LE INSALATONE

APPETITOSA

lattuga, pomodoro, prosciutto cotto, provola

NIZZARDA

lattuga, pomodoro, tonno, patate, olive, acciughe

PINOCCHIO

lattuga, pomodoro, mozzar., tonno, olive, mais

PRIMAVERA

rucola, gamberi*, pomodoro, mozzarella

ORTOLANA

lattuga, pomodoro, julienne di verdure fresche

CAMPAGNOLA

lattuga, toma, pere, noci

OMEGA 3

valeriana, pomodoro, gamberi*, mix di semi, germ. di soia

LA PIZZA

LE CLASSICHE

BISMARK

pomodoro, mozzarella, uovo, prosciutto cotto

CALZONE

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

FORMAGGI

pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, parmigiano

GRECA

pomodoro, mozzarella, olive Taggiasche

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella, basilico

NAPOLI

pomodoro, mozzarella, acciughe

PROSCIUTTO e FUNGHI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

QUATTRO STAGIONI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive

ROMANA

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

VALDOSTANA

pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto cotto

LE NOSTRE PIZZE

BUFALA

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

BURRATA

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

CACIO E PERE

mozzarella, fontina, gorgonzola, pere

CALZONE FARCITO

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini

CALZONE GOLOSO

pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola

CARBONARA

pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta, parmigiano

CERTOSINA

mozzarella, stracchino, rucola

CHICCA

pomodoro, mozzarella, stracchino, zucchine, salsiccia

CONTADINA

pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, pancetta

DELICATA

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pere

ESTIVA

mozzarella, pom. fresco, crudo, rucola, scaglie di grana

FRIARIELLI

mozzarella, friarielli, salsiccia

GIOIELLA

pomodoro, burrata, prosc. crudo di Parma, rucola

GOLOSA

pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola

GUSTOSA

pomodoro, mozzarella, salsiccia, scamorza affumicata

ITALIA

pomodoro fresco, mozzarella di bufala, friarielli

LEGGERA

mozzarella, pomodoro fresco, gamberi*, rucola

LIGURE

pesto, mozzarella, stracchino, patate, olive taggiasche

MARSIGLIESE

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, salsiccia, uova

MESSICANA

pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino, cipolla, peperoncino

MONTANARA

pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, speck

NORMA

pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata

PARMIGIANA

pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

PATATOSA

pom. fresco, mozzarella, stracchino, patate, prosc. cotto

PREFERITA

pomodoro fresco, mozzarella di bufala, acciughe, capperi

PINOCCHIO

pom., mozz., cotto, funghi, olive, gorgo, acciughe, carciofini, salamino

ROMANTICA

mozzarella, stracchino, noci, prosciutto crudo

RUCOLA

pomodoro fresco, mozzarella di bufala, rucola

SICILIANA

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive Taggiasche, cipolla

TEDESCA

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine*

TIROLESE

pomodoro, mozzarella, speck, brie

TONNO E GAMBERETTI

pomodoro, mozzarella, tonno, gamberetti*

VALTELLINA

mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana

VEGETARIANA

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, rucola

VULCANO

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola

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