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LA NOSTRA CARTA
TUTTI I PIATTI DEL MENU’ SONO DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE.
(Per i primi è da intendersi il condimento)
RISTORANTE ASSOCIATO AIC PER LA CUCINA SENZA GLUTINE
LE CHIACCHIERE
CLASSICA
Crudo di Parma, pomodorini, rucola, burrata
LARDO E MIELE
lardo, miele, misticanza, burrata
VEGGY
pomodorini secchi, cipolla caramellata, bufala, olive taggiasche
ANTIPASTI
BATTUTA DI FASSONE
con pistacchi e cialda di grana
LE CHIACCHIERE
con crudo di Parma, pomodorini e burrata
LA TIEPIDA DI POLPO
con pesto, patate e olive taggiasche
IL SASHIMI DI TONNO ROSSO
“alla nostra maniera”
PRIMI
GNOCCHI DI PATATA VIOLA
con stracciatella di burrata e pancetta croccante
TONNARELLI
cacio e pepe su crema di broccoletti
PACCHERI
all’amatriciana di tonno e guanciale croccante
LINGUINE
ai frutti di mare
SECONDI
TAGLIATA DI FASSONE
con rucola, pomodorini e petali di parmigiano
ARROSTICINI DI AGNELLO
con patate
FRITTO MISTO DI PESCE
SCOTTATA DI TONNO
con grigliata di verdure
LE FOCACCE
POMODORO FRESCO, MOZZ. DI BUFALA, BASILICO
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
LARDO PATANEGRA
SPECK DELLA VALTELLINA IGP
BRESAOLA, RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA
STRACCHINO, PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA
BURRATA, POMODORI SECCHI, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
LE INSALATONE
APPETITOSA
lattuga, pomodoro, prosciutto cotto, provola
NIZZARDA
lattuga, pomodoro, tonno, patate, olive, acciughe
PINOCCHIO
lattuga, pomodoro, mozzar., tonno, olive, mais
PRIMAVERA
rucola, gamberi*, pomodoro, mozzarella
ORTOLANA
lattuga, pomodoro, julienne di verdure fresche
CAMPAGNOLA
lattuga, toma, pere, noci
OMEGA 3
valeriana, pomodoro, gamberi*, mix di semi, germ. di soia
LA PIZZA
LE NOSTRE PIZZE
BUFALA
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
BURRATA
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
CACIO E PERE
mozzarella, fontina, gorgonzola, pere
CALZONE FARCITO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini
CALZONE GOLOSO
pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola
CARBONARA
pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta, parmigiano
CERTOSINA
mozzarella, stracchino, rucola
CHICCA
pomodoro, mozzarella, stracchino, zucchine, salsiccia
CONTADINA
pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, pancetta
DELICATA
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pere
ESTIVA
mozzarella, pom. fresco, crudo, rucola, scaglie di grana
FRIARIELLI
mozzarella, friarielli, salsiccia
GIOIELLA
pomodoro, burrata, prosc. crudo di Parma, rucola
GOLOSA
pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola
GUSTOSA
pomodoro, mozzarella, salsiccia, scamorza affumicata
ITALIA
pomodoro fresco, mozzarella di bufala, friarielli
LEGGERA
mozzarella, pomodoro fresco, gamberi*, rucola
LIGURE
pesto, mozzarella, stracchino, patate, olive taggiasche
MARSIGLIESE
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, salsiccia, uova
MESSICANA
pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino, cipolla, peperoncino
MONTANARA
pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, speck
NORMA
pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata
PARMIGIANA
pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano
PATATOSA
pom. fresco, mozzarella, stracchino, patate, prosc. cotto
PREFERITA
pomodoro fresco, mozzarella di bufala, acciughe, capperi
PINOCCHIO
pom., mozz., cotto, funghi, olive, gorgo, acciughe, carciofini, salamino
ROMANTICA
mozzarella, stracchino, noci, prosciutto crudo
RUCOLA
pomodoro fresco, mozzarella di bufala, rucola
SICILIANA
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive taggiasche, cipolla
TEDESCA
pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine*
TIROLESE
pomodoro, mozzarella, speck, brie
TONNO E GAMBERETTI
pomodoro, mozzarella, tonno, gamberetti*
VALTELLINA
mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
VEGETARIANA
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, rucola
VULCANO
pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola
LE CLASSICHE
BISMARK
pomodoro, mozzarella, uovo, prosciutto cotto
CALZONE
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, salamino piccante
FORMAGGI
pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, parmigiano
GRECA
pomodoro, mozzarella, olive taggiasche
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella, basilico
NAPOLI
pomodoro, mozzarella, acciughe
PROSCIUTTO e FUNGHI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
QUATTRO STAGIONI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive
ROMANA
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
VALDOSTANA
pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto cotto